Dieta białkowa (proteinowa) dr Dukana

Dieta białkowa dr Dukana to sposób żywienia, który od lat zyskuje swoich zwolenników. Dieta opiera się na dostarczaniu organizmowi sporych ilości białka. Aby je strawić, organizm wykorzystuje dużo energii, spalając przy okazji tkankę tłuszczową. Ogranicza się bowiem spożycie węglowodanów. Efekty są satysfakcjonujące, ponieważ w czasie trzymiesięcznej kuracji można zgubić nawet kilkanaście kilogramów.

Fazy i zasady diety Dukana

Dieta podzielona jest na cztery fazy.

  • Pierwszą z nich jest faza ataku, czyli spożywanie jedynie dań przygotowanych z chudego mięsa i nabiału, do których dodajemy cytryny, ocet, ogórki kiszone, jajka czy owoce morza. Kilkudniowa faza ataku bardzo szybko pozwala pozbyć się kilogramów, mimo braku ograniczeń co do ilości jedzenia. Dla wielu osób szybka utrata wagi jest motywująca i pozwala bez zastanowienia przejść do kolejnego etapu.
  • Drugą fazą jest etap naprzemienny. Pięć dni jemy tylko posiłki z fazy pierwszej, zaś pięć kolejnych to te same dania z dodatkiem warzyw. Takie zmiany prowadzimy systematycznie, odchodząc i wracając do fazy ataku. Utrzymujemy taki jadłospis do momentu, gdy osiągniemy upragniona wagę.
  • Wtedy zaczynamy fazę utrwalenia, której długość to dziesięć dni na każdy zrzucony kilogram. Dodajemy tu do menu dwie kromki pieczywa pełnoziarnistego. Dwa razy w tygodniu możemy jeść makaron, ryż lub ziemniaki.
  • Ostatnia faza to stabilizacja, zakładająca trzymanie się menu z fazy ataku przez jeden dzień w tygodniu. Powinniśmy tutaj także pamiętać o przygotowywaniu śniadań z duża ilością nabiału.

Dieta białkowa proteinowa opracowana przez znanego doktora i dietetyka Dukana to szansa na trwały efekt odchudzania bez niepożądanego efektu jo-jo. Największą zaletą metody jest z pewnością fakt, że w pierwszej jej fazie w sposób zauważalny tracimy na wadze, dzięki czemu nabieramy dodatkowej motywacji. Ważne jest jednak, aby ściśle przestrzegać zaleceń diety proteinowej.

Bardzo istotne w diecie białkowej Dukana jest spożywanie dużej ilości płynów w postaci wody mineralnej – przynajmniej 3 litry w ciągu dnia. Woda pozwala w lepszym stopniu oczyścić nasz organizm ze zbędnych produktów przemiany materii i toksyn, co przyczynia się także do procesu odchudzania.

Proponowane przepisy na dania w jadłospisie diety białkowej proteinowej

Jadłospis faza I uderzeniowa

Grillowany pstrąg

Potrzebne składniki:

  • dwa pstrągi
  • dwa ząbki czosnku
  • cytryna
  • zioła

Przygotowanie:

  • Pstrągi myjemy, następnie doprawiamy pieprzem, solą i ziołami na zewnątrz i w środku ryby.
  • Czosnek prasujemy i wcieramy w rybę (po jednym ząbku na pstrąga).
  • Tak przygotowane ryby zawijamy w folię aluminiową, a następnie pieczemy na grillu przez około godzinę. Bezpośrednio przed podaniem pstrąga polewamy sokiem z cytryny.

Jadłospis faza II naprzemienna

Placuszki z cukinii

Potrzebne składniki:

  • cukinia
  • cebula
  • dwa jajka
  • sól i pieprz
  • świeże zioła – oregano, bazylia
  • cztery łyżki pszennych otrębów

Przygotowanie:

  • Cukinię ścieramy na grubo na tarce, cebulę natomiast na drobniejsze kawałki.
  • Do cukinii dodajemy soli i odstawiamy na 10 minut. Po ich upływie usuwamy nadmiar wody, dodajemy posiekane zioła, otręby i przyprawy. Następnie wszystko dokładnie mieszamy.
  • Placuszki smażymy na średnim ogniu, na rozgrzanej patelni teflonowej z niewielką ilością oliwy. W momencie, gdy brzegi placuszków uzyskają złocisty kolor, przewracamy je na drugą stronę.

Jadłospis faza III utrwalenia

Sos czosnkowo-jogurtowy

Potrzebne składniki:

  • gęsty jogurt naturalny 3% tłuszczu
  • pieprz kolorowy
  • papryka słodka
  • oregano
  • ząbek czosnku
  • sól

Przygotowanie:

  • Wlewamy jogurt naturalny do miski, następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i doprawiamy przyprawami.

Zalety i wady diety Dukana

Od dłuższego czasu wielką popularnością wśród pań chcących stać się właścicielkami idealnej sylwetki jest dieta Dukana. Traktowana jako panaceum na zbędny tłuszczyk, jest jednak bardzo szkodliwa dla organizmu. Poznajmy bliżej jej wady oraz zalety.

Zalety diety białkowej

Dieta Dukana posiada kilka zalet, które wielu osobom przysłaniają jej wady. Niemniej jednak warto poznać je bliżej.

Z uwagi na to, że dieta oparta jest w zasadzie wyłącznie na składnikach wysokobiałkowych, które są jednocześnie doskonałym źródłem wapnia, nie grozi nam osteoporoza. Wiele osób powie więc, że jest to styl odżywiania idealny dla kobiet wchodzących w okres menopauzy.

W czasie stosowanie diety należy sięgać po otręby owsiane. Dzięki temu dostarczamy sobie dużych ilości błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego. Nie straszne będą więc nam zaparcia – cykl wypróżnień ma szansę się unormować.

Konieczność wypijania w trakcie odchudzania minimum dwóch litrów wody dziennie zapycha żołądek i chroni nas przed uczuciem głodu. Dla wielu osób ma to ogromne znaczenie – pozwala bowiem na ukończenie diety i osiągnięcie zamierzonego efektu.

Wady diety białkowej

Stosowanie diety Dukana może okazać się zatrważające w skutkach. Kobiety, które zdecydowały się na odchudzanie z jej pomocą muszą liczyć się z całkowitym zatrzymaniem miesiączkowania.

Jadłospis oparty przede wszystkim na białku jest bardzo obciążający dla naszej wątroby oraz nerek. Jeżeli taki sposób odżywiania będziemy stosować przez długi czas, może okazać się, że pojawią się zaburzenia ze strony układu pokarmowego. Osoby, które odchudzały się z Dukanem muszą liczyć się również z ryzykiem powstania kamicy nerkowej oraz niewydolności nerek. Rozwinąć może się także nadciśnienie, które w sposób bezpośredni przekłada się na zwiększone ryzyko rozwoju zawału mięśnia sercowego.

Bardzo często w trakcie stosowania diety dochodzi do zalegania w jelitach resztek pokarmowych. Prowadzić może to do uporczywych zaparć oraz nieustannie wzdętego brzucha.

Wielką wadą diety białkowej dr Dukana jest także zakwaszenie organizmu, które pojawia się w momencie spożywania zbyt dużych ilości tłuszczu zwierzęcego.

 

Opinie i efekty dotyczące diety lub poradnika: Dieta białkowa (proteinowa) dr Dukana. Podziel się swoimi opiniami z innymi użytkownikami.

Podziel się dietą

Podziel się opinią oraz efektami