Kategoria: Dieta przy chorobie

Temat nietolerancji znany jest coraz bardziej i nie wywołuje już takiego zaskoczenia, jak jeszcze kilka lat temu. Dolegliwości ze strony układu pokarmowego czy odpornościowego na składniki czy konkretne produkty dotyczy wielu z nas, a przypadki coraz częściej pojawiają się zarówno wśród dzieci i wśród dorosłych. Jedną z najczęściej spotykanych jest nietolerancja laktozy. Na czym dokładnie polega i jak zapobiegać jej objawom? Laktoza to rodzaj dwucukru mlecznego, obecnego jako składnik w mleku i produktach mlecznych. Proces wchłonięcia węglowodanów do krwi poprzedzony jest ich redukcją do cukrów prostych, na zasadzie hydrolizy z…

Jedną ze stosowanych zmian odżywiania jest dieta bezglutenowa, która cechuje się tym, iż jest stosowana w leczeniu oraz w profilaktyce celiakii – czyli nietolerancji glutenu. Polega na eliminacji z pożywienia produktów zawierających gluten, czyli na usunięciu pokarmów z dodatkiem zbóż, takich jak pszenica, żyto, jęczmień. Jest ona skomplikowana i wymaga edukacji pacjentów. Celiakia często mylona jest z alergią, ale należy ją od niej odróżnić. Według praktycznego poradnika ‘Celiakia i dieta bezglutenowa‘ 1% populacji choruje na powyższe zaburzenie i liczba ta stale wzrasta. W tym przypadku dieta bezglutenowa, a także bezmleczna…

Wrzody żołądka występują głównie u osób żyjących szybko, jedzących w biegu, pijących dużo kawy i żyjących w permanentnym stresie. Jeśli zauważamy u siebie zgagę, nudności i zaparcia, warto skonsultować to z lekarzem. Przyczyną może być uszkodzona błona wyścielająca żołądek. Gdy specjalista zdiagnozuje u nas wrzody, warto zmienić sposób odżywiania i pomóc swojemu układowi pokarmowemu. Posiłki w diecie przy wrzodach żołądka nie mogą być ciężkostrawne i podrażniać ścian żołądka. Istotne jest jedzenie o regularnych porach. Unikamy tłustych mięs, wywarów z mięsa i warzyw, grzybów, ostrych przypraw oraz produktów marynowanych, wędzonych i…